“龙凤呈祥”、“聚宝盘”、“锦鸡报春”等等许多好听的词语，都是每一个雕刻作品对应的名字。看着展台上琳琅满目的作品，观看者被作品的美感所深深吸引，同时也对作者的雕工更加崇拜。谁会想到呈现在我们眼前的一幅幅艺术品，它原本只是普通的食物。在烹饪班学生的雕工下，“山鸡”真的就变成了“金凤凰”。古语有云：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。这巧夺天工的艺术品，是“艺术家”——我系烹饪工艺与营养专业学生经过刻苦的学习、训练取得的成绩.

 雕刻实训，是我系专业培养学生们的雕工的一门专业实训课。雕刻精英们，让餐饮成为了一种艺术欣赏，让人们享受了艺术的美。当然，学生们精湛的雕刻艺术，离不开专业教师的培训教育。

（学院领导视察学生雕刻实训课）

（学生苦练雕工）

（学生苦练雕工）

（学生雕刻作品）