今天，是农历七月十四

广西的“中元节”

在咱们广西

过“七月十四”十分隆重

在这一天要吃鸭肉、包馍吃馍、祭祖

以祈求自家风调雨顺

传说，以前广西老百姓

也在农历七月十五过节

到宋朝末年，南方战乱

广西老百姓正准备过中元节

听闻元军大举进攻岭南

为避战乱，就提前一天过节

后来一直延续下来

不少小伙伴在今天出门的时候

都被家中老人交代一句

“今晚早点回来哦”

早点回家干嘛？

当然是回家吃鸭鸭呀！

今天团团身边的人都在讨论

“你家劏鸭了吗”

“今天吃什么鸭”

……

那么问题来了

为什么今天一定要吃鸭呢？

吃鸭传说

吃鸭是中元节的民间习俗，因鸭在水中游，

取其河灯普渡祈祷之涵意，另外也有说法是“鸭”与“压”同音，

吃鸭子是为了压住“魂灵”。

总而言之，今天就是要

集体花样吃鸭！

所以，你家买鸭子了吗？

此时不吃鸭，更待何时鸭

你准备做什么口味的鸭呢？

01白切鸭

大多数广西东南部的人

吃鸭更喜欢吃

原汁原味的——白切鸭

入口咸淡适宜，还有鸭肉特有的弹性

02柠檬鸭

在这样一个节日里

南宁人最爱的柠檬鸭

一定要拥有姓名。

色泽诱人，未动筷，

已闻到混着辣味的柠檬香，

夹起一块肉入嘴，

肉质饱满有韧性，麻辣酸爽。

03香辣血鸭

香辣咸香的血鸭

可以说是一道下饭神器

烹调时用的鸭血不放醋

用手工调打的方法让鸭血不凝结

再加入啤酒

让鸭肉久煮不烂且越煮越香

04冰梅脆皮鸭

酸甜开胃的冰梅酱

配上鲜香可口的鸭肉

是夏天不能缺的一道美味

05三杯鸭

06土豆炖老鸭

07腐竹烧鸭

08啤酒鸭

09菠萝鸭

10桂花盐水鸭

11可乐鸭

12笋干鸭子煲

当然，如果你不想自己做

不妨去各大烧卤店

购买烧鸭或者白切鸭

不管是拜祭祖先还是过节加菜

都美味而不失礼数

好了，青青们~

准备买鸭回家吃大餐了吗？

本文图文来源于广西青年圈微信公众号